餐飲廚房承包合同簡單（模板5篇）

餐飲廚房承包合同簡單1

廚房（餐飲）勞務外包合同 甲方（發包方）：

統一社會信用代碼：

乙方（承包方）：

統一社會信用代碼：

根據《中華人民共和國民法典》及相關法律、法規的規定，就甲方廚房（餐飲）勞務外包事宜，經甲乙雙方友好協商，達成如下協議：

一、外包廚房基本情況 1.廚房所在地： 。

2.廚房區域範圍： 。

3.外包廚房現有設備，具體見本合同附件《廚房設備交接確認清單》。在乙方勞務人員開始進場前，須與甲方辦理相關設備的使用交接手續，交接確認單雙方簽字/蓋章確認。

4.因經營需要，在本合同履行期間若再需添置新設備時，在新設備安裝調試完成後，由雙方另行辦理書面交接手續。

二、承包事項 1.承包事項範圍包括不限於廚房內與餐飲服務有關的勞務事項（包括餐飲製作、飲食設計等各種事項）及相關事項（如裝卸廚房使用的食材、物品，相關保潔服務等）。

2.餐飲服務及產品價格，由甲方制訂，按照甲方制訂的產品價格體系執行。

3.原材料採購由甲方負責，乙方提供協助。

4.甲方與乙方及乙方人員不構成勞動關係、勞務派遣關係或類似關係，乙方應自行對其派駐人員承擔用人單位的全部責任。

三、外包期限 自 年 月 日起至 年 月 日止，共計 個月。

四、外包服務費及支付方式 1.雙方商定，甲方向乙方支付的外包服務費為每月人民幣（大寫） （￥ 元）。乙方提供廚房人員 人。

乙方派駐人員編制要求如下：

崗位

人數

崗位職責、任職要求

2.本合同外包服務費價格已包括全部費用（包括但不限於乙方聘用人員的工資、員工餐、各種福利費、加班費、過節費、補貼、防暑降温補貼、冬季採暖補貼、獎金、利潤、税費、保險費、管理費等）。甲方不再向乙方支付其他任何費用。

3.若在本合同履行期間，因經營需要，甲方需增加或減少勞務人員時，服務費用標準，由雙方協商確定。

4.本合同實行按月付款方式支付每月服務費。即在乙方提供滿一個月的服務後，次月的5個工作日內由乙方提交付款申請，並提供乙方指派人員出勤情況，報甲方審核。甲方於5個工作日內審核完畢，在扣除相關費用的基礎上（含罰款、賠償、扣減服務費、違約金等各種款項），支付上月剩餘服務費。

5.付款前，乙方向甲方提供等額的正規行業增值税專用發票。甲方收到乙方發票5個工作日內，支付乙方服務費。若乙方未按要求提供約定發票，甲方有權拒付應付款項，但乙方必須按合同約定繼續履行服務義務，確保甲方正常運營。當發生此等情況時，乙方有義務自行先向所派員工支付各種相關費用。

6.就乙方應承擔的賠償、罰款、違約金等各種款項，甲方有權在應付未付款項中做相應扣除。

7.乙方指定收款賬號：

開户行：

户名：

五、乙方派駐人員要求 1.乙方指派 （身份證號： ，手機號： ）為廚師長，負責全面工作；未經甲方同意，乙方不得更換廚師長。

2.根據雙方約定的乙方派駐人員編制要求派駐人員。

3.在保證甲方接待工作的前提下，乙方為避免造成人力資源的閒置或浪費，應根據旺、淡季、大型接待等合理調配員工排班。甲方如有重大接待任務或超大型團隊接待任務，須提前書面通知乙方，以確保乙方有足夠的人員順利完成接待任務。人員調配時，乙方須提前書面通知甲方，確保甲方知曉人員配比情況。

4.若因人員流動或更換不合格人員發生人員短缺，乙方應在7日內補足。超過7日的，甲方有權按每天缺1人扣200元人民幣的標準扣減服務費。

5.乙方派駐人員應當遵守甲方酒店的工作時限要求，嚴格執行甲方酒店的考勤制度及其他各項規章制度（含相關住宿制度）。對於遲到、提前擅自離崗、缺崗等違反甲方考勤制度的行為或者有其他違反甲方酒店規章制度的違紀行為，甲方有權對乙方違反紀律的派駐人員進行罰款處理。所罰款項，在當月應付服務費中作相應扣除。情節嚴重時，甲方有權要求乙方對相關責任進行調崗或置換。

6.乙方保證派駐人員無違法犯罪前科。所派駐人員應當遵守國家法律、法規。如乙方派駐人員在社會上出現違法亂紀的行為，與甲方無關，後果由乙方及當事人本人承擔。乙方應向甲方提供派駐人員身份證複印件、照片等基礎信息給甲方備檔。

7.對於廚師長、熱菜、涼菜、西點及炒鍋等各廚師崗位的派駐人員，因工作能力等原因進行人員調整，需以書面形式通知甲方並徵得甲方同意方可調整。

8.乙方派駐的每個工作人員的勞務薪金關係、社會保障關係等，全部由乙方負責並支付相關費用，與甲方無任何關係。如是合法公民、身體狀況合格，沒有相關疾病等，需提供健康證明。

9.乙方保證派駐人員符合國家餐飲從業的相關規定。乙方須提供派駐人員真實準確的身份信息和健康證明。

六、甲方權利義務 1.甲方酒店的各項規章制度對乙方派駐人員具有同等約束效力。

2.若乙方派駐相關崗位人員的技術能力和服務水平無法達到甲方要求或標準或乙方派駐人員違反工作制度，甲方有權要求乙方更換派駐人員。若乙方在接到甲方要求後，沒有在下一服務月起始日前進行更換的，甲方有權對需更換的人員按缺人進行處理，按照本合同第五條第4款約定扣除相關費用，並自下一服務月起對該需更換的人員不再支付任何相關費用。

3.在本合同履行期間，甲方有義務向乙方派駐人員提供必要的工作條件，並提供住宿和工作服。

4.本合同履行期間，由於不可抗力原因發生，導致本合同不能繼續履行的，本合同即時解除，雙方結算至服務當月。不可抗力情形參照《中華人民共和國民法典》規定的情形。

5.本合同履行期間，對於違反甲方規章制度的乙方派駐人員，甲方有處罰的權利。

6.甲方根據市場的變化及發展，可給乙方增加相關的工作要求，以便協助甲方完成包括菜品質量、營銷、成本控制、安全等各方面工作。

7.甲方須向乙方提供日常運營完整的廚房用具設備、器皿等。

8.甲方負責廚房工程設備的保養和維修。

七、乙方的權利義務 1.乙方必須按照甲方規定的崗位職責，按時，按質，按量完成工作任務，每季調整菜單，保證品種更新。乙方應按甲方營銷要求，做好原材料加工、配菜、烹製、菜品創新與開發工作，保證每月開發5個新菜品，以給甲方營銷提供良好的支持，滿足客人需求，確保菜品質量和開餐時間，保證甲方營銷的靈活性及實際需要。

2.乙方派駐人員不得做出有損甲方形象的事情及言論。

3.乙方應保證派駐人員遵守甲方保密規定，依法保守甲方商業祕密。

4.乙方應遵守和執行甲方酒店制定的各項指標和規章制度的義務，否則按規定接受處罰。

5.因經營需要或品質提升需要，調整相關崗位人員，必須得到甲方書面批准方可執行。

6.如因工作技能，違反紀律，自動離職，身體狀況被更換的員工，乙方必須及時補足同技能同崗位人員。

7.乙方保證廚師團隊控制食品生產的成本率不高於39%。

8.乙方在保證酒店正常運轉的情況下可自行安排派駐人員的輪崗休息。但乙方派駐人員不得違反甲方酒店有關考勤制度的規定。

9.乙方每月末前應提交下月工作計劃，如有人事變動，應把人員變動的資料及時提交給甲方酒店。

10.乙方應按照法律規定為其派駐人員簽訂勞動合同，乙方所屬派駐人員患病或因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇，由乙方按國家有關規定及乙方與派駐人員間有關聘用合同約定執行，甲方不支付任何相關費用。

11.乙方應保證及時向乙方派駐人員支付工資、各種福利。若因乙方沒有及時支付工資、各種福利，造成乙方派駐人員不提供外包服務給甲方造成損失時，甲方有權要求乙方承擔違約責任，並據實賠償。

12.乙方應保證使用的食材、添加劑符合法律法規的規定，不得使用任何有毒有害物質。乙方應對所提供的食品、菜品的安全負全責。對由此給客户造成的損失，承擔賠償責任。由於甲方採購物品不符合法律法規的規定，或採購任何有毒有害物質所發生的事故與乙方無關。

13.乙方應保證所派駐人員依法行事，在工作中嚴格遵守各種安全規範、消防規範要求，對於因違法或者因違反安全、消防規定，給甲方或者第三方造成人身或者財產損失的，由乙方承擔賠償責任。

14.乙方應保證所派駐人員身體健康，符合有關法律法規的規定，並應持健康證明上崗。每年乙方應組織派駐人員進行體檢一次，併為派駐人員辦理健康證明，承擔相關費用。

15.乙方應根據甲方的要求在外包廚房工作中，實行數字及系統化管理，其中包括按照主料、輔料、調料、菜品等等進行數量登記，並配合酒店財務部、庫房認真填寫《材料使用登記單》，乙方按月配合財務進行盤點合賬。

16.乙方應配合酒店財務部制定菜品成本卡，使之能更好的保證甲方持續有效的發展和規範廚房管理。

17、乙方工作中有義務做到節約資源，保障燃氣、水、電、保潔用品、低值易耗用品等的合理使用；否則，甲方有權要求乙方賠償。

18.乙方有義務對廚房內的設備設施進行運營維護與保養。

八、違約責任 1.若本合同履行期間，乙方派駐人員拒不按本合同約定標準履行本合同約定義務超過15日或者乙方派駐人員大部分未經甲方同意擅自離崗或者乙方撤離甲方酒店時，甲方有權扣留應付未付全部款項，作為乙方違約應向甲方支付的違約金。若給甲方造成其他損失的，甲方有權另行向乙方追償。

2.若本合同履行期間，因乙方原因發生食品、菜品安全事故（包括但不限於食品中毒、使用違法食材等情形），甲方有權立即終止本合同且不支付任何賠償，並有權扣留應付未付全部款項，作為乙方違約應向甲方支付的違約金。若給甲方造成其他損失的（含政府處罰損失），甲方有權另行向乙方追償。

3.因乙方菜品質量問題（變質、出現異味、雜物、蟲、蠅等），導致客人退菜的，由乙方承擔全部責任。

九、合同的解除和終止 1、除乙方嚴重違約情形外，合同期未滿甲方提出解除合同時，必須提前40日向乙方發送解除合同通知，並須向乙方支付相當於1個月的服務費作為經濟補償。

2、除甲方嚴重違約情形外，合同期未滿乙方提出解除合同時，必須提前40日向甲方發出解除合同通知，並須向甲方支付相當於1個月的服務費作為經濟補償。

3、合同期滿前，若雙方有意向繼續合作，雙方應提前一個月商定續簽合同事宜。

十、爭議解決 1.本合同的簽訂、解釋及其在履行過程中出現的、或與本合同有關的糾紛之解決，受中華人民共和國現行有效的法律約束。

2.因本合同引起的或與本合同有關的任何爭議，由合同各方協商解決，也可由有關部門調解。協商或調解不成的，按下列第 種方式解決：

（1）提交位於 （地點）的 仲裁委員會仲裁。仲裁裁決是終局的，對各方均有約束力；

（2）依法向 所在地有管轄權的人民法院起訴。

十一、合同聯繫方式 為更好的履行本合同，雙方提供如下聯繫方式：

（1）甲方聯繫方式

郵寄地址：

聯繫人：

電話：

電子郵箱：

（2）乙方聯繫方式

郵寄地址：

聯繫人：

電話：

電子郵箱：

雙方通過上述聯繫方式之任何一種（包括電子郵箱），就本合同有關事項向對方發送相關通知等，均視為有效送達與告知對方，無論對方是否實際查閲。上述郵寄送達地址同時作為有效司法送達地址。

一方變更通知或通訊地址，應自變更之日起三日內，以書面形式通知對方；否則，由未通知方承擔由此而引起的相關責任。

十二、附則 1.本合同自雙方簽署之日起生效。

2.本合同一式二份，雙方各執一份，具有同等法律效力。

3.本合同附件：《廚房設備交接確認清單》、《出品部消防、安全、衞生責任書》、《食品安全責任書》

簽署時間： 年 月 日

甲方（簽字或蓋章）：

法定代表人或授權代表（簽字）：

乙方（簽字或蓋章）：

法定代表人或授權代表（簽字）：

餐飲廚房承包合同簡單2

一、在華律平台餐飲廚房／後廚承包合同多少錢一份
在華律平台，該服務優惠價格888元起/份。
其他平台代寫價格：2000-10000元起/份，並且存在獲取週期較長的問題。
二、華律服務優勢
律師專業性強，熟悉法律，書寫合同更嚴謹，並且可以提供法律諮詢。
三、要約撤銷的要件
在要約通知到達受要約人之前或者同時到達受要約人。此時應當認為要約尚未生效。撤回要約也可以採取下列方法，即在一個文件中，前面寫了要約的內容，後面寫一句話：上述內容無效。
【要約不得撤銷的情形】有下列情形之一的，要約不得撤銷：
(一)要約人確定了承諾期限或者以其他形式明示要約不可撤銷;
(二)受要約人有理由認為要約是不可撤銷的，並已經為履行合同作了準備工作。

餐飲廚房承包合同簡單3

承包廚房者(受聘人)： (簡稱乙方)、身份證號：

根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一、 甲方將座落於 市(縣、區) 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為 ，有效期為 年 月 日止。

二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，(大寫： 萬 千 百元整)。每月 號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日後，乙方則無需再遵守本協議，並可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶台、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，並負擔工資。廚房內洗滌衞生雜工由甲方負責安排人員並負擔工資。

四、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包刮免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業其間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

五、 甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

六、 本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本着互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

八、 本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章後生效。同時產生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

十、本協議條款如與國家法律、法規相牴觸時，以國家法律、法規為準。

甲方： (簽名蓋章)

乙方：(簽名蓋章)

簽訂日期： 年 月 日

餐飲廚房承包合同簡單4

甲方：_____________

乙方：_____________

根據勞動合同的有關法規條文，經甲乙雙方平等協商，同意就本勞動合同達成協議書。以供雙方共同信守執行如下。

一、甲方將座落於_________市，的餐飲部聘用乙方做廚房技術管理及經營理念和開發餐飲文化。職務：行政總廚及技術顧問，承包廚房工資數額為_________元/月，人員編制_________人，進行對_________加強培訓菜餚知識定期研發新菜品及提高團隊操作技能。有效期為合同到期_________個月協商續期手續。

二、雙方的權利和義務

1.甲方義務：監督促進乙方完成各項工作任務。配合乙方菜餚經營理念管理和各項規章製作執行管理方案。

2.甲方應積極配合乙方的工作，尊重乙方的技術水平，滿足乙方的技術要求和經營理念。

3.甲方應將餐飲部廚房的管理權、交給乙方(包括人員的選配、廚房管理、技能培訓、菜餚製作、廚房衞生等)甲方有權利監督在餐廳的經營過程中出現的問題，雙方協商解決，乙方尊重甲方的意見。

4.甲乙雙方簽定合同書之日起，甲乙雙方不得隨意解除合同。如甲方違約，要對乙方補償_____個月工資。如乙方違約，應賠償甲方壹個月管理工資。

5.乙方組織有專業技術能力和熟練操作技能的廚師擔任廚房各崗位技術工作，以規範的工作流程執行操作。加強對廚房強硬化、制度化、規範化的管理制度。提高菜餚質量、服務理念，規範生產，強化培訓，提升品牌“堅持菜餚色香味統一標準”。

6.雙方合作期間，乙方實施規範化的規章制度。既要保證菜餚質量，又要準確加強控制原料成本，每月不斷推出新菜品、新口味、新小吃等等，力求做到讓客人百吃不厭，提高客户回頭率。盡心盡力為甲方的餐飲發展企業文化做好份內工作。並且定時推出外銷策劃和內銷策劃、保留客户資料，甲方定期為客户準備禮品或其他回饋方案。

三、合作期間甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生

活待遇，如器皿、餐具、原料的新開發、後廚工裝、宿舍條件等等加以更新。對採購部如何協商原料的成本質量問題，及貨物的要求進行合理化調整。對廚師菜品每月進行推廣更換新菜餚。提升菜餚品質進行合理策劃執行推廣方案。

四、甲方必須每月定時發放員工工資。不得拖欠，如有不合理違約，乙方可進行勞動訴訟。

五、合作期間乙方做相應季節性的美食策劃方案，配合完成酒店的經營策略和各項服務項目。

六、合作過程中，乙方必須保證菜品質量，團隊管理規範化，成本資源節約人，愛護設施設備，遵守規章製作及法律法規，如因乙方違法行為造成公司損失，乙方即承擔法律責任，還必須賠償一切損失。

七、合作過程中，遇到特殊原因，如政府政策或因自然災害造成的損失，甲乙雙方各自承擔自己的損失。如因甲方人為造成的損失，由甲方承擔責任。

八、經營期間：乙方嚴格執行本合同，如發生菜餚內不衞生，有染物變味，客人吃後發病等原因造成投訴，所有損失由乙方負責承擔。

九、合作中：乙方不得以任何理由停業工、罷工、脱崗等原因造成損失，由乙方承擔，如因甲方不合理要求等原因造成損失由甲方承擔。

十、如發現浪費原料、水、電、氣等造成損失，由乙方負責，在每月管理工資中扣除，廚房的設施、設備人為損壞，由乙方照價賠償更換。

十一、乙方為甲方訂餐、訂房、甲方給乙方按標準提成。

十二、乙方按時完成工作任務，每月營業額遞增提高達20%以上，甲方應提乙方獎勵。

十三、在合作過程中，雙方互相尊重，互相配合，保質保量完成每項工作任務，打造一支互惠互利高品質的人性化合作團隊。

十四、本協議一式三份，甲、乙雙方各執一份，工作處備案一份，雙方簽字生效。

甲方：____________________乙方：____________________

_______年______月______日 _______年______月______日

餐飲廚房承包合同簡單5

甲方：_____________________

乙方：_________ ____________公司

根據《中華人民共和國民法典》及其他有關法律規定，甲乙雙方在友好合作的基礎上，經雙方協商同意，就乙方承包經營甲方食堂達成以下協議：

一、承包項目

甲方的員工食堂

二、承包方式

1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳及廚房一般的設備，在經營期間，必須要更新廚房設備時，乙方應用書面提出申請並呈報甲方，經甲方核准後，由甲方負責購買。

2、在經營承包期間，食堂的燃氣由乙方自行負責，費用由乙方負擔。食堂的設備人為損壞，由乙方負責修理或補充，食堂內的清潔衞生及下水道在甲方監督下由乙方管理，因管理不善造成的問題，由乙方自行負責解決。

3、食堂廚師和服務員的薪資、餐廳清潔衞生工作及清潔劑之類的用品與日常行政管理所發生的費用均由乙方負責。

三、雙方的權利及義務

(一)甲方的權利與義務

1、甲方對乙方的進菜、配菜、營養搭配、市場行情、衞生狀況及服務水平進行全面臨督，使其合法並按照合同履行責任，對不合理現象，有權責令修改並要求乙方不斷提高管理水平。

2、乙方所購用之食材與材料，均應保證由合格之廠商供應，甲方有權去供應商瞭解清潔及衞生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適，經醫院確診後，則由乙方負責賠償甲方員工因醫療因素而引起的實際經濟損失並承擔相應的法律責任。

3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況，並加強就餐員工的素質教育與訓練。

4、甲方負責提供各階段就餐的大約人數，一旦有較大人員變動時立即通知乙方。

(二)乙方的權利與義務

1、甲方員工如未按就餐時間規定的，乙方工作人員有權拒絕其就餐。

2、廚房的泔腳料應由乙方自行處理。

3、廚房作業中產生的垃圾應由乙方自行清理，因此產生的一切後果由乙方承擔。

4、公司員工就餐用之餐具應為本公司員工專用，嚴禁給非本公司員工使用。

5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應符合國家及地方相關環保法律法規規定，若未相符，須立即配合甲方進行整改。

6、配合本公司之環境政策、安全健康進行改善及管理。

7、遵守國家和地方的’安全衞生規定，做到優秀服務，文明服務，嚴格把好菜餚的質量關，絕對禁止腐爛變質的食物進入食堂。

8、國家監督機構查有異常時，乙方應將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產生的一切後果由乙方承擔，甲方因此產生的損失由乙方賠償。

9、乙方工作人員在工作期間，必須佩戴政府部門核發的健康證，隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衞生，符合衞生要求，打菜時應戴好白色工作帽與口罩。

10、乙方承保餐飲場所責任險，附保險單複印本(如附件二)，對甲方提供更完善具體的保證。

四、付款方法

月結_______天(當月底結算總金額，次月底付款)

五、違約責任

1、乙方經營期間，雙方不得擅自中斷合同，如有異議需提前一個月以書面形式通知對方。

2、本合同發生爭議時，雙方以友好協商解決，協商不成可由_______人民法院裁決。

六、本合同雙方簽章後生效，合同正本一式_______份，甲乙雙方各執_______份。

甲方：______________

法定代表人：_________ ______

地址：_________ ______________

簽約代表：_________

______年____月____日

乙方：_________ ______________

法定代表人：_________ ________

地址：_________ ______________

簽約代表：__________

______年____月____日