餐廳過期調料罰款多少？

一、餐廳過期調料罰款多少?

餐飲店使用過期食材，餐館的行為違反了新修訂的《食品安全法》第五十四條第一款:“食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。”的規定，應依據第一百二十六條第一款：“違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告;拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款;情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

二、經營過期食品將承擔哪些法律責任?

經營超過保質期的食品的，應當承擔以下法律責任：

1、 民事責任：經營者應當賠償消費者因食用過期食品而遭受的損失;除賠償損失外，消費者還可以要求支付十倍食品價款的賠償金。

2、行政責任：由食品藥品監管部門沒收違法所得及過期食品，並給予罰款處罰，並可吊銷營業執照。

3、刑事責任：故意銷售過期食品，情節嚴重的，依照《刑法》追究刑事責任。

三、消費者去哪裏投訴餐廳?

食品藥品監督管理局。消費者在投訴舉報時要注意：要儘可能詳實，把要投訴的或要舉報的事實原原本本向當地食藥監局反映。不要捏造或歪曲事實，要有明確的投訴舉報對象，包括飯店名稱、地址，舉報還要有具體的違法事實，以便能及時立案查處、儘早結案。用電話或信函舉報時，最好不要匿名，要充分信任食藥監局，留下真實姓名和聯繫方式，便於進一步核實情況，防止疏忽重要線索，並能將查處結果及時反饋給舉報者。

消費者和經營者發生消費者權益爭議的，可以通過下列途徑解決：

1、與經營者協商和解;

2、請求消費者協會或者依法成立的其他調解組織調解;

3、向有關行政部門投訴;

4、根據與經營者達成的仲裁協議提請仲裁機構仲裁;

5、向人民法院提起訴訟。

綜上所述，餐廳使用過期調料或者食材，可能導致消費者身體受到損害，是違法經營行為，衞生部門可以對其進行處罰，措施包括罰款、停業整頓及吊銷營業執照等，其中罰款的數額在五千到五萬元之間。消費者遇到這種情況，可以去消費者協會投訴，或者舉報到衞生局。