甲乙方協議哪方先簽約

甲乙方協議哪方先簽約可以由當事人雙方約定。法律上沒有限定。當事人採用合同書形式訂立合同的，自雙方當事人簽字或者蓋章時合同成立。並沒有先後的規定。
《民法典》第四百九十條 當事人採用合同書形式訂立合同的，自當事人均簽名、蓋章或者按指印時合同成立。在簽名、蓋章或者按指印之前，當事人一方已經履行主要義務，對方接受時，該合同成立。