公司3年沒給交保險也沒簽合同應該怎麼辦

1、沒交社保沒簽勞動合同的單位違反法律的，員工書面提出離職後可以立即走人，除要求單位支付工資、押金外，還可主張經濟補償金、上班第二個月以後的雙倍工資、補繳社保等。然後申請勞動仲裁，從離職開始算，勞動仲裁時效爲一年。
2、單位未在勞動者入職一個月內與其簽訂勞動合同屬於違法。單位未繳納社保屬於違法。勞動者可以以單位未繳納社保爲由向單位提出解除勞動合同，單位應當按照滿3年不滿3.5年的工齡支付3.5個月工資的經濟補償金，如果是滿3.5年不滿4年就是4個月工資的經濟補償金。同時單位應當補繳社保。
3、建立勞動關係，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關係，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付二倍的工資。