如果債務死亡能免利息嗎

不會。貸款人死亡，利息不會改變的。
繼承人在繼承遺產的範圍內承擔還款責任，其配偶需要承擔還款責任。
《民法典》第一千一百六十一條 繼承人以所得遺產實際價值為限清償被繼承人依法應當繳納的税款和債務。超過遺產實際價值部分，繼承人自願償還的不在此限。
繼承人放棄繼承的，對被繼承人依法應當繳納的税款和債務可以不負清償責任。