惊!麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇,食品安全再上热搜!
盘点2021年蜜雪冰城的三家门店篡改开封食材有效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品等食品安全问题,2022年老坛酸菜变“足味酸菜”事件,让消费者对食品行业的惊恐度一度上升。也影响了很多食品制造企业、农户的生计。
近期,又网曝出某某超市、某某韭菜腐霉利不符合食品安全国家标准规定,最令人瞠目结舌的是麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇!浏览近年来的食品安全事件数据,让小编不禁打了一个寒战,相信各位消费者在美食的诱惑下也会踟躇不前,严重影响消费力。所以,作为企业家,了解相关的法律知识,把关好食品安全才是长久之计。
根据《食品安全法》第二十六条规定,食品安全标准包括:食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;食品添加剂的品种、使用范围、用量;食品生产经营过程的卫生要求等。国家已对相关标准都予以发布,如果没有国家标准的,需要符合地方标准。所以食品添加剂必须是法律允许的品种,剂量、使用在哪些食品上也是有明确的规范。
此次食品安全事件中,虽然根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品用香精》(GB 30616-2020)的规定,丙二醇是批准使用的食品添加剂,也是允许使用的食品用合成香料和食品用香精中允许使用的溶剂。食品添加剂丙二醇在生湿面制品、糕点中的最大使用量分别为1.5克/公斤、3.0克/公斤。但丙二醇不得在纯牛奶中使用。据小编检索,丙二醇过量具有一定危害:当人体每公斤体重摄入剂量高于13.2克,丙二醇对人体的神经系统有影响并且有一定的刺激性;大量摄入丙二醇可以导致胃痛和恶心……
此次市场监督管理局突击检查后,麦趣尔公司生产的6批次纯牛奶检出丙二醇,检出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。目前最新消息显示市场监督管理局已依照《食品安全法》督促企业立即停止纯牛奶生产,及时下架、封存、召回不合格产品。
在此提醒消费者如购买相关产品可退回企业,避免损害。而企业在外包等其他生产环节务必要做好生产安全、卫生的把关,以免因环节控制疏漏导致名声受损,企业经营遭受重创。
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