餐廳承包合同書通用樣本
餐廳承包合同書通用樣本
甲方:
乙方:
為對員工餐廳綜合管理,提高員工膳食標準,經甲、乙雙方通過友好協商,本着平等互利的原則,同意員工餐廳由乙方承包經營。為明確雙方的權利和義務,特訂立本合同。
二、承包期限: 本合同自________年____月____日起至________年____月____日為止,有效期為________年。合同期滿後雙方要求續簽在同等條件下,乙方有優先權。
三、餐費標準: 甲方食堂餐費標準按每人每天單價計: 人員 早餐 中餐 晚餐 夜餐 通宵餐 高層人員 管理人員 普通人員 其他人員
四、場地使用及相關費用
2、承包期內,食堂內的用具維修發生的一切費用,由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。若乙方需要添加或更新廚房設備用具,須以書面形式通知甲方,添置費用由甲方負責(添入物品清單內)。
3、承包期內,甲方負責水電費,乙方負責餐廳衞生費、燃氣費及其它費用。
4、乙方對餐廳負全部責任,所有衞生條件必須符合有關部門規定的標準,因違反有關部門衞生管理辦法而遭到處罰者,一切責任由乙方承擔。由此造成的甲方損失,乙方負責賠償。
5、如乙方要佔用甲方廠區承包區以外的其它地方擴大經營,乙方需向甲方提出正式書面申請需徵得甲方同意,由甲方審訂批准。
五、雙方權利與義務
(一)、甲方權利與義務
1、甲方按承包合同規定監督乙方依法經營,認真履行合同,同時做好指導和協調工作
2、甲方對乙方的採購、配菜、營養搭配、服務水平及食品衞生、環境衞生等方面進行監督,並有權要求乙方及時整改。
3、甲方應協助乙方維持就餐秩序,並加強就餐員工的素質教育與訓練。
4、員工憑就餐券或其它方式(就餐卡、簽名、刷卡等)用餐,甲方應提前告知乙方就餐的人數,如遇加班、放長假等非正常因素必須提前一天通知。
5、乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規章制度,甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為。
(二 )、乙方權利與義務
1、乙方負責食堂的經營管理,具體包括人員配備、採購、製作、廚房、餐廳的環境等管理事項。
2、乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品衞生法》,禁止供應未經衞生防疫部門檢查的各類食品和三無調味品。
3、乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時,以便發生事故追查原因。
4、由於乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他後果的,必須承擔相關費用以及法律責任。
5、乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衞生,嚴禁進入甲方的辦公、生產和工作場地,違者按甲方的《廠紀廠規》處理。
6、餐廳工作人員一律憑健康證上崗,並每半年統一體檢一次,無健康證一律不得上崗。
7、乙方必須提前一週將菜單給甲方管理人員審核,經核准後在餐廳內公佈。
8、廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理,但不得扔在廠區內。
9、如市場物價上漲過高,造成乙方在連續二個月虧損的情況下,有權向甲方提出增加伙食費用,甲方應儘快進行市場調查,若情況屬實應適當增加伙食費用。
10、因不可抗力原因造成損失時,乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。
11、乙方必須自覺接受甲方的監督和指導,依法經營,認真履行合同。
六、結算方式 乙方每月將上月餐費開具正規發票送交甲方財務,甲方以月結 天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費(乙方須提供抬頭)。
七、違約責任
1、經營期間,雙方不得擅自中斷合同,單方無正當理由提出解除合約,需經雙方協商後提前十五天以書面形式通知對方,並按上月營業額補償對方。
2、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。
3、由於甲方原因造成乙方未能按合同要求供應膳食,而造成乙方經濟損失,由甲方負責賠償。
九、本合同如有遺漏和未完善之處,在補充協議中明確,補充協議作本合同的組成部分,具有同等法力效力。
十、合同自雙方簽訂之日起生效,合同正本一兩份,雙方各持一份。
十一、附件《 》與本合同一同生效。
甲方:乙方:
法人代表: 法人代表:
時間:________年____月____日 時間:________年____月____日
A營業執照複印件
B衞生許可證複印件
C團膳資格證書複印件
D公眾責任險複印件
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